Εκτέλεση: o Χτυπάμε καλά το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει. o Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια σε διαφορετικά μπολ και χτυπάμε τους κρόκους και τη μισή ζάχαρη(250γραμ.),ώσπου να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το βούτυρο, το κονιάκ το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε απαλά. o Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα, για να γίνει το γλυκό μας αφράτο. Στο χυμό πορτοκαλιού προσθέτουμε τη σόδα. Αναμιγνύουμε τα υλικά μας προσθέτοντας το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45΄-50΄. Όταν το κέικ ψηθεί πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και με αμύγδαλα σχηματίζουμε το